Dizi

1 Tage und 5 Stunden

Wie viele Personen?

Nach Personen

Wir haben Gäste

Rindfleisch

250 g

Wasser

770 ml

Tomate

110 g

Tomatenmark

32 g

Zwiebel

50 g

Kartoffel

82 g

Getrocknete Limette

8 g

Kurkuma

0.3 TL

Kichererbsen

60 g

Kichererbsen aus der Dose: 192 g

Weiße Bohnen

60 g

Weiße Bohnen aus der Dose: 192 g

Roter Pfeffer

0.6 TL

Schwarzer Pfeffer

0.6 TL

Salz

8 g

Zubereitungsschritte

Kichererbsen und Bohnen über Nacht einweichen.

250 g Rindfleisch in etwas Öl anbraten, dann 0.3 TL Kurkuma, 0.6 TL Roter Pfeffer und 0.6 TL Schwarzer Pfeffer hinzufügen.

32 g Tomatenmark kurz anbraten und zum Topf geben.

Kochendes 770 ml Wasser hinzufügen und den Schaum abschöpfen.

50 g Zwiebel geviertelt hinzufügen — nicht fein hacken.

82 g Kartoffel und 110 g Tomate hinzufügen.

60 g Kichererbsen und Bohnen hinzufügen und mindestens 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Tomaten und Fettstücke herausnehmen, Tomaten schälen, mit dem Fett zerdrücken und wieder in den Topf geben.

In den letzten 30 Minuten 8 g Getrocknete Limette und 8 g Salz hinzufügen.

Nährwertgehalt (pro 100g)

Nutri-Score C

65 kcal

Protein 5.6 g

Ungesättigtes Fett (gut) 0.5 g

Gesättigtes Fett 1.1 g

Transfett (schlecht) 0.0 g

Kohlenhydrate 4.2 g

Zucker 0.9 g