Pasta Bolognese

1 Stunden und 15 Minuten

Nudeln

240 g
Nudeln

Hackfleisch

240 g
Hackfleisch

Zwiebel

120 g
Zwiebel

Sellerie

84 g
Sellerie

Karotte

67 g
Karotte

Tomate

192 g
Tomate

Tomatenmark

60 g
Tomatenmark

Wasser

240 ml
Wasser

Milch

120 ml
Milch

Rotwein

120 ml
Rotwein

Salz

7 g
Salz

Schwarzer Pfeffer

0.7 TL
Schwarzer Pfeffer

Zubereitungsschritte

120 g Zwiebel, 84 g Sellerie und 67 g Karotte fein würfeln und vollständig anbraten.
240 g Hackfleisch anbraten, dann 192 g Tomate und 60 g Tomatenmark hinzufügen.
Gewürze hinzufügen.
Alles zusammen anbraten, 240 ml Wasser und 120 ml Rotwein hinzufügen und mindestens 1 Stunde bei niedriger Hitze köcheln.
In den letzten 30 Minuten 120 ml Milch hinzufügen.
240 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen — es sollte noch leicht bissfest (al dente) sein.

Nährwertgehalt (Für das gesamte gekochte Gericht)

Nutri-Score C
1798 kcal
Protein 80.6 g
Ungesättigtes Fett (gut) 12.2 g
Gesättigtes Fett 23.4 g
Transfett (schlecht) 1.3 g
Kohlenhydrate 218.7 g
Zucker 34.9 g