Kräuter-Joghurt-Suppe

1 Tage und 6 Stunden

Wie viele Personen?

Nach Personen

Wir haben Gäste

750 ml

9 g

22 g

9 ml

25 g

25 g

70 g

نخود کنسروی: 140 g

7 g

50 g

65 g

210 ml

Zubereitungsschritte

Kichererbsen und Bohnen über Nacht einweichen.

70 g Kichererbsen über Nacht einweichen. Morgens abgießen und abspülen.

65 g Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Fleischbällchen formen.

750 ml Doogh (Joghurtgetränk) in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen.

Kichererbsen und 50 g Reis hinzufügen und zum Kochen bringen.

22 g Knoblauch reiben und mit 9 ml Limettensaft, gehackter 25 g Petersilie und 25 g Koriander vermischen.

Fleischbällchen hinzufügen und 15 Minuten kochen.

Kräuter-Knoblauch-Mischung hinzufügen. Bei Bedarf 210 ml Wasser nachgießen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten kochen.

Nutri-Score C

60 kcal

Protein 2.9 g

Ungesättigtes Fett (gut) 0.5 g

Gesättigtes Fett 0.9 g

Transfett (schlecht) 0.1 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Zucker 2.8 g