ماکارونی

80 دقیقه
دختر
مرد
واسه 2 نفر بسه.

ماکارونی

288 گرم
ماکارونی

گوشت چرخ کرده

226 گرم
گوشت چرخ کرده

قارچ

200 گرم
قارچ

فلفل سبز

36 گرم
فلفل سبز

پیاز

73 گرم
پیاز

سیر

4 گرم
سیر

رب گوجه فرنگی

121 گرم
رب گوجه فرنگی

فلفل قرمز

1.5 قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز

نمک

8.8 گرم
نمک

دستور پخت

قارچ‌ها رو تو مایتابهٔ استیل و می‌ذاریم کنار.
پیاز رو نگینی ریز خرد می‌کنیم و تو همون مایتابه تفت می‌دیم.
سیر رو اضافه می‌کنیم و فقط ۳۰–۶۰ ثانیه تفت می‌دیم تا عطرش بلند بشه (مواظب باشیم نسوزه).
فلفل سبز رو همزمان یا بلافاصله بعد از سیر اضافه می‌کنیم و ۱–۲ دقیقه تفت می‌دیم.
رب گوجه رو اضافه می‌کنیم و ۲–۳ دقیقه با حرارت متوسط تفت می‌دیم تا رنگش باز و بوی خامی‌اش بره (رطوبت مواد باعث جلوگیری از سوختن پیاز میشه).
یه طرف دیگه گوشت چرخ‌کرده رو تفت می‌دیم تا آماده بشه.
کل مواد شامل قارچ، پیاز، سیر، رب و گوشت رو قاطی می‌کنیم.
ادویه می‌زنیم، کمی آب جوش اضافه می‌کنیم تا حالت سسی پیدا کنه.
با در بسته، ۱۵ دقیقه روی حرارت خیلی کم می‌ذاریم تا مزه‌ها به خورد هم بره.
نمره تغذیه‌ای C
1139 کیلوکالری

ترکیبات تغذیه‌ای

پروتئین 68.0 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 10.5 گرم
چربی اشباع 20.0 گرم
چربی ترانس (بد) 1.1 گرم
کربوهیدرات 111.6 گرم
قند 24.8 گرم