Persischer Bohnenpilaw

1 Stunden

Wie viele Personen?

Nach Personen

Wir haben Gäste

148 g

265 g

198 g

86 g

99 g

70 g

0.6 TL

0.6 TL

0.3 TL

5 g

7 g

Zubereitungsschritte

198 g Rindfleisch anbraten, bis beide Seiten vollständig gebräunt sind.

Kochendes Wasser hinzufügen und 1 Stunde kochen.

99 g Zwiebel anbraten.

86 g Tomate und 70 g Tomatenmark hinzufügen.

Das gekochte Fleisch herausnehmen und die Brühe aufbewahren, dann das Fleisch zur Soße geben.

Die vorher gebratenen 265 g Grüne Bohnen hinzufügen.

0.6 TL Schwarzer Pfeffer, 0.6 TL Roter Pfeffer und 0.3 TL Kurkuma hinzufügen.

2 Esslöffel der Fleischbrühe in die Soße geben, damit sie die richtige Konsistenz bekommt.

Salz hinzufügen, gut vermischen und ein paar Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.

148 g Reis in der Fleischbrühe kochen — herausnehmen, solange er noch leicht bissfest ist, damit er nicht matschig wird.

Reis mit der Soßenmischung vermengen und 1 Stunde kochen.

Nutri-Score C

140 kcal

Protein 8.1 g

Ungesättigtes Fett (gut) 0.6 g

Gesättigtes Fett 1.4 g

Transfett (schlecht) 0.0 g

Kohlenhydrate 18.6 g

Zucker 2.1 g