فارسیPersischer Bohnenpilaw
2 Stunden
Reis
148 g
Grüne Bohnen
265 g
Rindfleisch
198 g
Tomate
100 g
Zwiebel
99 g
Tomatenmark
84 g
Roter Pfeffer
0.6 TL
Schwarzer Pfeffer
0.6 TL
Kurkuma
0.3 TL
Salz (Soße)
7 g
Salz (Reis)
3 g
Zubereitungsschritte
198 g Rindfleisch anbraten, bis beide Seiten vollständig gebräunt sind.
Kochendes Wasser hinzufügen und 1 Stunde kochen.
99 g Zwiebel anbraten.
100 g Tomate und 84 g Tomatenmark hinzufügen.
Das gekochte Fleisch herausnehmen und die Brühe aufbewahren, dann das Fleisch zur Soße geben.
Die vorher gebratenen 265 g Grüne Bohnen hinzufügen.
0.6 TL Schwarzer Pfeffer, 0.6 TL Roter Pfeffer und 0.3 TL Kurkuma hinzufügen.
2 Esslöffel der Fleischbrühe in die Soße geben, damit sie die richtige Konsistenz bekommt.
Salz hinzufügen, gut vermischen und ein paar Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.
148 g Reis in der Fleischbrühe kochen — herausnehmen, solange er noch leicht bissfest ist, damit er nicht matschig wird. 5 Minuten sind ausreichend, vergiss nicht, 7 g Salz (Soße) Salz hinzuzufügen.
Reis mit der Soßenmischung vermengen und 1 Stunde kochen.
Nährwertgehalt (Für das gesamte gekochte Gericht)
Nutri-Score C
1251 kcal
Protein 72.5 g
Ungesättigtes Fett (gut) 5.6 g
Gesättigtes Fett 12.5 g
Transfett (schlecht) 0.2 g
Kohlenhydrate 167.5 g
Zucker 21.1 g