Pasta Alfredo

1 Stunden und 30 Minuten

Wie viele Personen?

Nach Personen

Wir haben Gäste

Nudeln

240 g

Butter

12 g

Hähnchenbrust

252 g

Sahne

72 g

Mehl

1.0 EL

Parmesankäse

24 g

Wasser

1200 ml

Knoblauch

5 g

Salz

5 g

Schwarzer Pfeffer

0.5 TL

Petersilie

7 g

Champignon

252 g

Roter Pfeffer

0.5 TL

Milch

204 ml

Zubereitungsschritte

240 g Nudeln in 1200 ml Wasser 15 Minuten kochen.

252 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden und anbraten.

252 g Champignon hacken — die Hälfte fein, die andere Hälfte grob.

Pilze mit 0.5 TL Schwarzer Pfeffer anbraten, dann 204 ml Milch und 72 g Sahne hinzufügen.

Ein paar Löffel Nudelwasser mit 1 EL Mehl vermischen und in die Soße rühren, um sie einzudicken.

5 g Salz hinzufügen.

Pasta mit der Soße vermengen und mit 7 g Petersilie garnieren.

Nährwertgehalt (pro 100g)

Nutri-Score C

85 kcal

Protein 5.8 g

Ungesättigtes Fett (gut) 0.8 g

Gesättigtes Fett 1.4 g

Transfett (schlecht) 0.1 g

Kohlenhydrate 9.0 g

Zucker 1.1 g