پاستا آلفردو
1 ساعت و 30 دقیقه
پاستا
240 گرم
کره
12 گرم
سینه مرغ
252 گرم
خامه
72 گرم
آرد
1.0 قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان
24 گرم
آب
1200 میلیلیتر
سیر
5 گرم
نمک
5 گرم
فلفل سیاه
0.5 قاشق چایخوری
جعفری
7 گرم
قارچ
252 گرم
فلفل قرمز
0.5 قاشق چایخوری
شیر
204 میلیلیتر
دستور پخت
240 گرم پاستارو ۱۵ دقیقه تو 1200 میلیلیتر آب جوش میجوشونیم.
252 گرم مرغارو نواری خورد میکنیم و تفت میدیم.
252 گرم قارچارو خورد میکنیم، نصفشو ریز خورد میکنیم نصف دیگهشو درشت خورد میکنیم.
قارچا رو تفت میدیم و بهش 0.5 قاشق چایخوری فلفل اضافه میکنیم. بهش 204 میلیلیتر شیر و 72 گرم خامه اضافه میکنیم.
چند قاشق از آب پاستا که جوش اومده بود رو با 1 قاشق غذاخوری آرد قاطی میکنیم میریزیم تو سسمون که غلیظتر بشه.
5 گرم نمکو اضافه میکنیم.
پاستاهارو با سس قاطی میکنیم و با 7 گرم جعفری تزیین میکنیم.
ترکیبات تغذیهای (به ازای ۱۰۰ گرم)
نمره تغذیهای C
85 کیلوکالری
پروتئین 5.8 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 0.8 گرم
چربی اشباع 1.4 گرم
چربی ترانس (بد) 0.1 گرم
کربوهیدرات 9.0 گرم
قند 1.1 گرم