کشک‌بادمجون

75 دقیقه
دختر
مرد
واسه 2 نفر بسه.

بادمجان

100 گرم
بادمجان

پیاز

34 گرم
پیاز

دستور پخت

بادمجونو پوست می‌کنیم، تکه‌های درشت می‌کنیم.
توی روغن داغ سرخ می‌کنیم تا طلایی شه. جا می‌کشیم.
پیازو نگینی خورد می‌کنیم، با همون روغن تفت می‌دیم.
بادمجون سرخ‌شده رو اضافه می‌کنیم، قاطی می‌کنیم.
با قاشق چوبی له می‌کنیم که مخلوط شه.
کشک رو اضافه می‌کنیم، هم می‌زنیم.
حرارت رو کم می‌کنیم، ۵-۱۰ دقیقه می‌ذاریم بپزه.
با نعناع خشک و پیاز سرخ‌شده تزیین می‌کنیم.
نمره تغذیه‌ای C
39 کیلوکالری

ترکیبات تغذیه‌ای

پروتئین 1.4 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 0.1 گرم
چربی اشباع 0.1 گرم
چربی ترانس (بد) 0.0 گرم
کربوهیدرات 9.2 گرم
قند 4.9 گرم