قورمهسبزی
120 دقیقه


واسه 2 نفر بسه.
سبزی خورشت
220 گرم

آب
410 میلیلیتر

پیاز
110 گرم

لوبیا قرمز
186 گرم

لیمو عمانی
12 گرم

گوشت
200 گرم

آب لیمو
10 میلیلیتر

آرد
0.4 گرم

نعنا
0.78 گرم

نمک
5.8 گرم

دستور پخت
سبزی قورمهسبزی رو تمیز میکنیم، ریز خورد میکنیم.
لوبیا قرمز رو از شب قبل خیس میکنیم.
گوشتو تکههای متوسط میکنیم، با روغن تا قهوهای شه.
پیازو خورد میکنیم، اضافه میکنیم، تفت میدیم.
سبزی رو اضافه میکنیم، با حرارت کم تفت میدیم تا بو بده.
آب جوش اضافه میکنیم که مواد رو بپوشونه.
لوبیا و لیمو عمانی رو اضافه میکنیم.
میذاریم ۱ ساعت بجوشه. آب لیمو و نمک رو اضافه میکنیم.
آرد رو با کمی آب قاطی میکنیم، اضافه میکنیم.
نعناع خشک رو اضافه میکنیم، ۱۰ دقیقه دیگه میذاریم بپزه.
نمره تغذیهای A
870 کیلوکالری
ترکیبات تغذیهای
پروتئین 79.4 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 6.3 گرم
چربی اشباع 12.8 گرم
چربی ترانس (بد) 0.2 گرم
کربوهیدرات 71.8 گرم
قند 7.3 گرم