پیتزا
2 روز و 1 ساعت
خمیر پیتزا
گرم
عدد (۲۸۰ گرم)
63%
50% خمیر خشک خمیر چسبنده 75%
آب
445 میلیلیتر
خمیر مایه تازه
2 گرم
یا 1.1 گرم خمیر مایه خشک
نمک
18 گرم
سس پیتزا
گرم
نمک: 7.0 گرم
دستور پخت
خمیر ۲۸۰ گرمی رو پهن میکنیم.
۷۵ گرم سس گوجه اضافه میکنیم.
۴ الی ۵ تا برگ ریحون اضافه میکنیم.
پنیر پارمزان رنده میکنیم.
۸۵ گرم موتزارلا تازه اضافه میکنیم.
بعد از پخت روغن زیتون اضافه میکنیم.
ترکیبات تغذیهای (به ازای ۱۰۰ گرم)
نمره تغذیهای B
2901 کیلوکالری
پروتئین 90.0 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 3.6 گرم
چربی اشباع 2.5 گرم
چربی ترانس (بد) 0.0 گرم
کربوهیدرات 612.9 گرم
قند 50.9 گرم