مرغ کاری
90 دقیقه
واسه 2 نفر بسه.
ران مرغ
659 گرم
قارچ
280 گرم
پیاز
177 گرم
سیر
6.6 گرم
کاری
1.2 قاشق غذاخوری
شیر
152 میلی‌لیتر
آب
70 میلی‌لیتر
نمک
5.8 گرم
دستور پخت
اول پیازو تفت می‌دیم، وقتی طلایی و کاراملی شد بهش سیر اضافه می‌کنیم اونم دو سه دقیقه تفت می‌دیم بعدش ادویه‌ی کاری، فلفل قرمز، فلفل سیاه اضافه می‌کنیم دو دقه همه‌رو با هم تفت می‌دیم.
حالا ظرفو خالی می‌کنیم و رونا رو تفت می‌دیم، اول می‌ذاریم یه طرفش قشنگ قهوه‌ای بشه، بعد برش می‌گردونیم می‌ذاریم اون یکی طرفش قهوه‌ای بشه.
قارچارو هم جداگونه تفت می‌دیم.
حالا بهش آب و شیر، یا نصف شیر نصف خامه اضافه می‌کنیم، پیاز و سیر و ادویه ها رو هم اضافه می‌کنیم، شیرم اضافه می‌کنیم، نمکم اضافه می‌کنیم، درشو می‌ذاریم رو شعله‌ی کم واسه خودش دو ساعت آروم بپزه.
قارچا رو توی یک‌ساعت آخر بهش اضافه می‌کنیم.
نمره تغذیه‌ای C
1261 کیلوکالری
ترکیبات تغذیه‌ای
پروتئین 135.0 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 25.1 گرم
چربی اشباع 21.0 گرم
چربی ترانس (بد) 0.8 گرم
کربوهیدرات 35.8 گرم
قند 20.8 گرم