میرزاقاسمی

45 دقیقه
دختر
مرد
واسه 2 نفر بسه.

بادمجان

616 گرم
بادمجان

گوجه فرنگی

231 گرم
گوجه فرنگی

سیر

57 گرم
سیر

رب گوجه فرنگی

32 گرم
رب گوجه فرنگی

دود مایع

8 گرم
دود مایع

تخم‌مرغ

0.8 عدد
تخم‌مرغ

کره

هرچه بیشتر، خوشمزه‌تر و ناسالم‌تر ☹️
کره

نمک

5.0 گرم
نمک

دستور پخت

سینی فرو در میاریم. بادمجونو سوراخ می‌کنیم می‌چینیم توش. به سیر روغن زیتون می‌زنیم می‌پیچیمش تو فویل می‌ذاریم کنار بادمجونا. گوجه رو هم قاچ می‌کنیم می‌ذاریم کنارش.
حالا همه رو با هم می‌ذاریم تو فر. گوجه زودتر می‌پزه، درش میاریم.
ربو با کره تفت می‌دیم، رنگش که دراومد با گوجه‌ها قاطی می‌کنیم.
بعد سیر رو اضافه می‌کنیم، یه گوشه با کره تفت می‌دیم، قاطیش می‌کنیم.
بعد بادمجونو اضافه می‌کنیم، اونم یه گوشه با کره تفت می‌دیم.
همه رو قاطی می‌کنیم.
نمک و فلفل سیاه و قرمز و یه کم کاری و دود می‌زنیم.
تخم‌مرغ‌ رو اضافه می‌کنیم. هم می‌زنیم تا قاطی بشه. درشو می‌ذاریم، حرارت رو کم می‌کنیم.
درشو می‌ذاریم، با حرارت کم می‌ذاریم بپزه.
نمره تغذیه‌ای B
367 کیلوکالری

ترکیبات تغذیه‌ای

پروتئین 18.3 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 2.5 گرم
چربی اشباع 1.9 گرم
چربی ترانس (بد) 0.0 گرم
کربوهیدرات 71.4 گرم
قند 32.5 گرم