خوراک لوبیا
1 روز و 4 ساعت
لوبیا چیتی
184 گرم
پیاز
62 گرم
سیر
3 گرم
سرکه قرمز
0.6 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
26 گرم
گوجه فرنگی
69 گرم
قارچ
67 گرم
سیب زمینی
106 گرم
آب
667 میلیلیتر
نمک
6 گرم
زردچوبه
0.2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز
0.3 قاشق چایخوری
فلفل سیاه
0.3 قاشق چایخوری
دستور پخت
62 گرم پیاز رو نگینی خورد میکنیم تفت میدیم.
بهش 3 گرم سیر اضافه میکنیم، سیرم تفت میدیم.
بهش 26 گرم رب اضافه میکنیم، با 0.2 قاشق چایخوری زردچوبه تفت میدیم.
کره اضافه میکنیم.
67 گرم قارچ رو خورد میکنیم و اضافه میکنیم و همه رو یه تفت کلی میدیم.
حالا 667 میلیلیتر آب رو اضافه میکنیم، 184 گرم لوبیا رو اضافه میکنیم، 106 گرم سیبزمینی و 69 گرم گوجه رو هم همونطوری با پوست میندازیم توش.
درشو میذاریم با حرارت ملایم دو ساعت بپزه.
بعد از دو ساعت سیبزمینی و گوجه رو در میاریم، لهشون میکنیم دوباره میریزیم توش و 0.3 قاشق چایخوری فلفلقرمز و 0.3 قاشق چایخوری فلفلسیاهو اضافه میکنیم.
یه ساعت آخر 6 گرم نمک و 0.6 قاشق غذاخوری سرکه رو اضافه میکنیم.
ترکیبات تغذیهای (به ازای ۱۰۰ گرم)
نمره تغذیهای C
36 کیلوکالری
پروتئین 2.0 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 0.1 گرم
چربی اشباع 0.0 گرم
چربی ترانس (بد) 0.0 گرم
کربوهیدرات 6.4 گرم
قند 0.9 گرم