خوراک لوبیا
4 ساعت
واسه 2 نفر بسه.
لوبیا چیتی
184 گرم
پیاز
62 عدد
سیر
3 گرم
آب
667 میلی‌لیتر
سیب زمینی
106 گرم
گوجه فرنگی
69 گرم
قارچ
67 گرم
رب گوجه فرنگی
26 گرم
نمک
6 گرم
زردچوبه
0.2 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه
0.3 قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز
0.3 قاشق چای‌خوری
سرکه قرمز
0.6 قاشق غذاخوری
دستور پخت
پیاز رو نگینی خورد می‌کنیم تفت می‌دیم.
بهش سیر اضافه می‌کنیم سیرم تفت می‌دیم.
بهش رب اضافه می‌کنیم با زردچوبه تفت می‌دیم.
کره اضافه می‌کنیم.
قارچا رو خورد می‌کنیم و اضافه می‌کنیم و همه رو یه تفت کلی می‌دیم.
حالا آب رو اضافه می‌کنیم، لوبیا رو اضافه می‌کنیم، سیب‌زمینی و گوجه رو هم همونطوری با پوست می‌ندازیم توش.
درشو می‌ذاریم با حرارت ملایم دو ساعت بپزه.
بعد از دو ساعت سیب‌زمینی و گوجه رو در میاریم، لهشون می‌کنیم دوباره می‌ریزیم توش و فلفل‌قرمز و فلفل‌سیاهو اضافه می‌کنیم.
یه ساعت آخر نمک و سرکه رو اضافه می‌کنیم.
نمره تغذیه‌ای B
425 کیلوکالری
ترکیبات تغذیه‌ای
پروتئین 23.5 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 0.7 گرم
چربی اشباع 0.3 گرم
چربی ترانس (بد) 0.0 گرم
کربوهیدرات 76.3 گرم
قند 10.5 گرم